冷柜中唐菖蒲如何运输及销售,食品在冷柜冷藏注意哪些

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 通常在使用冷柜冷藏食品时候,我们首先要了解如何正确使用冷柜,以免操作不当,达不到我们想要的效果。下面就和冷柜价格一起来看看,使用冷柜时候,要注意哪些问题吧。

 唐菖蒲在冷柜中冷藏保鲜的目的,除了更好的延长其寿命之外,就是进行远距离的运输和销售处理。这样就可以在各个地方看到漂亮的唐菖蒲。那么在包装运输及销售处理中要怎么操作呢?下面就和冷柜价格一起来学习一下吧。

 在超市用的冷柜,一般款式和型号比较多,比如卧式、立式、敞开式;又分为冷冻、冷藏、保鲜;还有种类区分为鲜肉、熟食、水果、蔬菜等等。那这些冷柜用什么牌子比较好呢?齐美冷柜就是你不错的选择,产品多样化、款式新颖。下面就和冷柜价格一起来看看如何选择这样的产品吧。具体挑选要点和方法:

a.热的食物绝对不能放入运转着的冷柜内。 

    首先是包装运输: 

  一、冷柜有关参数

b.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。 

   
运输前用4%的蔗糖溶液处理24小时,或用浓度为1000毫克/升的硝酸银处理10分钟,以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生。在贮藏运输中应用保湿材料包裹,纸箱包装,以防止蒸腾失水。一般采用各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5厘米,小箱为10把,大箱为15把。装箱时,中间需捆绑固定,纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8厘米,纸箱宽度为30厘米或40厘米。对于多数品种,运输温度要求在8~10℃;空气相对湿度保持在85%~95%,采用干运,在纸箱的外面,还需要有一定的标志,必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花梗长度、装箱容量、生产单位、采切时间等,而且花茎必须直立放置,因为唐菖蒲的向性较强,若长时间平放,花穗顶端会向上弯曲。

  1、耗电量和能效比标志。这两个指标您就只当没有看见,不予关注。

c.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用冷柜内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。 

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  2、输入功率。输入功率太小会导致冷柜压缩机长时间不停机,也就是所谓的“小马拉大车”,这个指标可以在冷柜机身背后铭牌(齐美的在冷藏室内)或者说明书上看到,以200L左右冷柜为例尽可能选择输入功率100W以上的。

d.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冷柜。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冷柜内最下面,以零上温度贮藏为宜。 

   
唐菖蒲切花冷藏贮运最佳时间是7~10天,若超过此时限,切花品质常会变劣或花朵无法顺利开放。花序最下部一两朵小花都显色而花瓣仍然紧卷时,适于远距离运输和贮藏;花序最下部1~5朵小花都显色,小花花瓣未开放,可以兼做远距离和近距离运输;花序最下部1~5朵小花都显色,其中基部小花略呈展开状态,适合于近距离运输或就近批发出售;花序下部7朵小花都显色,其中基部小花已经开放,应就近很快出售。

  3、压缩机品牌以及是否是进口的。“两器”(冷凝器和蒸发器)的品质直接影响产品性能。

e.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏冷柜内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。 

    其次是批发商及消费者处理方法:

  4、冷冻能力。

f.存贮食物的冷柜不宜同时储藏化学药品。 

   
切花运往目的地后,应立即从箱内取出,削去每支花茎基部1厘米左右,随即将花茎浸入保鲜液中,或常用蔗糖预处,处理时间一般为18~24小时。唐菖蒲小花的开放率和开放时间与花序的吸糖量成正比,而花序的吸糖量除受唐菖蒲切花本身的特性影响,还与蔗糖处理时间、处理浓度和环境条件等有关。唐菖蒲切花需在一定散射光和温度21~23℃条件下开放,一旦开放就可置于4~6℃冷凉处,供瓶插和制作花束、花篮之用。

  5、气候类型。我国按冷柜的使用气候环境温度分为亚温带型SN,环境温度为10-32℃,温带型N,环境温度为16-32℃;亚热带型ST,环境温度为18-38℃;热带型T,环境温度为18-43℃。个人觉得还是有一定参考意义。

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  6、冷柜自身深、宽、高与保温层厚度有一定关系,但是不绝对。

   
上面是使用冷柜注意的问题,那么对待食品在冷柜冷藏,也要注意区分,不能什么都放在一起,造成不必要的损失。下面就来看看,哪些食品不能一起冷藏吧。

  二、蒸发器(在冷冻室,拉开抽屉柜体里那一排排管子就是)